{"id":46,"date":"2026-07-06T23:58:43","date_gmt":"2026-07-06T23:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/chefdacasa.shop\/?p=46"},"modified":"2026-07-06T23:58:43","modified_gmt":"2026-07-06T23:58:43","slug":"caponata-de-berinjela-feita-na-panela-de-pressao-para-servir-bem-temperada-com-torradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chefdacasa.shop\/?p=46","title":{"rendered":"Caponata de berinjela feita na panela de press\u00e3o para servir bem temperada com torradas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Caponata-De-Berinjela-29-06.webp\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"Caponata de berinjela\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Caponata de berinjela feita na panela de press\u00e3o para servir bem temperada com torradas 38\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Caponata-De-Berinjela-29-06-1024x683.webp\" alt=\"Caponata de berinjela\" class=\"wp-image-269861\" title=\"Caponata de berinjela feita na panela de press\u00e3o para servir bem temperada com torradas 39\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Caponata de berinjela<\/figcaption><\/figure>\n<p>Essa caponata de berinjela feita na panela de press\u00e3o \u00e9 imperd\u00edvel e irresist\u00edvel. \u00c9 uma vers\u00e3o mais r\u00e1pida e pr\u00e1tica. E \u00e9 um prato para servir no lanche da tarde que \u00e9 um arraso e aposto que far\u00e1 o maior sucesso. Ent\u00e3o, confira logo o passo a passo dessa caponata ensinada pelo canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=PQBN66hv8-g\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cozinha da Wilza<\/a> que \u00e9 uma perdi\u00e7\u00e3o e vale a pena compartilhar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer caponata de berinjela<\/h2>\n<p>Prepare a caponata de berinjela que \u00e9 de dar \u00e1gua na boca, primeiro vamos cortar o talo das berinjelas, descasc\u00e1-las e pic\u00e1-las em cubinhos. Em seguida, iremos cortas os piment\u00f5es e a cebola em cubinhos. Na sequ\u00eancia, em uma panela de press\u00e3o, em fogo m\u00e9dio, vamos colocar o azeite e os alhos laminados e misturar bem. E iremos dar continuidade nessa receita de caponata de berinjela conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E ent\u00e3o, vamos nos surpreender com essa caponata de berinjela super macia e que desmancha na boca!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes da receita de caponata de berinjela<\/h2>\n<ul>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de azeitonas<\/li>\n<li>1 pimenta dedo de mo\u00e7a<\/li>\n<li>Pimenta do reino (a gosto)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite<\/li>\n<li>\u00bd de x\u00edcara (ch\u00e1) de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de sal<\/li>\n<li>3 berinjelas<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o amarelo<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o verde<\/li>\n<li>1 cebola<\/li>\n<li>5 dentes de alho<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de uvas passas<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de ervas finas<\/li>\n<li>\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Retire a ponta da berinjela onde tem o talo, descasque-as e corte-as em cubinhos.<\/li>\n<li>Corte os piment\u00f5es verde, vermelho e amarelo em cubinhos.<\/li>\n<li>Corte a cebola em peda\u00e7os grandes e reserve tudo.<\/li>\n<li>Em uma panela de press\u00e3o, em fogo m\u00e9dio, coloque o azeite e os alhos laminados e misture bem.<\/li>\n<li>Adicione a cebola e os piment\u00f5es picados e misture bem.<\/li>\n<li>Deixe dar uma refogada e acrescente a pimenta dedo de mo\u00e7a picadinha.<\/li>\n<li>Coloque a berinjela em cubinhos, o sal, o a\u00e7\u00facar, as azeitonas, as uvas passas e as ervas finas e misture muito bem.<\/li>\n<li>Junte o azeite e o vinagre e misture mais um pouco.<\/li>\n<li>Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos depois de pegar press\u00e3o.<\/li>\n<li>E ent\u00e3o, desligue a panela, espere a press\u00e3o sair e saboreie de caponata de berinjela com p\u00e3es italianos ou torradas que \u00e9 a perfei\u00e7\u00e3o!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? 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