Essa versão suculenta de peixe ao molho de tomate que o canal divinas receitas nos apresenta, fica incrivelmente deliciosa, com um sabor e textura de dar água na boca. Além disso é a opção ideal para servir como prato principal de um almoço, jantar ou ocasião especial. Confira o passo a passo e faça, você vai adorar o resultado lindo e surpreendente!
Como fazer peixe ao molho de tomate
Para fazer peixe ao molho de tomate vamos utilizar para o peixe, de suco de 1 limão, alho, peixe porquinho, sal, lemon pepper e páprica. Para o molho iremos precisar de água, molho de tomate, tomate, pimenta dedo de moça, pimentão vermelho, cebola, salsão, sal, óleo e coentro fresco. Vamos primeiramente temperar o peixe seguindo as instruções e deixar marinar por 15 minutos. Em seguida iremos preparar o molho, conforme o passo a passo, dispor o peixe marinado, tampar a panela e deixar cozinhar por 20 minutos para encorpar. Vamos finalizar com coentro fresco, retirar do fogo e saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de peixe ao molho de tomate
Para o peixe
- Suco de 1 limão espremido
- 3 dentes de alho
- 3 ½ peixe porquinho
- 1 colher(chá) de sal
- 1 colher(chá) de lemon pepper
- 1 colher(chá) de páprica
Para o molho
- 1 xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 tomate
- 1 pimenta dedo de moça sem as sementes
- ½ pimentão vermelho
- ½ cebola
- 2 colheres(sopa) de salsão picado
- Sal e óleo a gosto
- Coentro fresco a gosto
Modo de preparo
Do peixe
- Corte os peixes porquinhos ao meio, coloque numa tigela, tempere com alho amassado, sal, suco do limão, lemon pepper, páprica e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe. Deixe marinar por no mínimo 15 minutos.
Do molho
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o pimentão o salsão e a pimenta dedo de moça picados, e refogue bem.
- Acrescente a tomate picada, a água, o molho de tomate, misture bem, disponha o peixe marinado, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Finalize com coentro fresco a gosto e retire do fogo para servir.
- E o peixe ao molho de tomate mais delicioso do mundo ficou pronto!
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